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干冰本身不是冰，是---在加压之后（约6200千帕），迅速冷凝之后形成的固态物体。干冰的蒸发温度是-78度。也就是只要是高于这个温度，干冰就会直接升华成气体。

虽然冰箱温度很低，能到-23度，但是这个温度也远远高于干冰的升华温度，所以它照样会升华成气体，而不是保持固态。

干冰的挥发温度为零下87.5摄氏度，各种规格干冰货源充足，而冰箱冷冻室的温度在零下4摄氏度到零下24摄氏度左右，在冷冻室的温度下，干冰就已经开始挥发，干冰挥发时会释放出比固体干冰体积大1000多倍的---气体，如果将其放在密闭的环境中，存储环境内部会产生---的压力。

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干冰到底有什么用途？

1.在工业上，干冰有更广泛的用途.如在密闭容器中，用含有0.1%-10%异硫---的干冰蒸气熏蒸木材，舞台烟雾干冰，可延长其保存期；在搅拌混凝土时混入粉末状干冰，可控制混凝土的热裂解；在冶炼金属的出炉或运输过程中，压入干冰来遮蔽热金属，可使灰尘的放逸量减少87%左右；利用干冰做冷铸，利用它的渗透作用，可以驱出铸件里的气体，使铸件不出砂眼，---铸件的；通过核---中的干冰制造装置，来轰击核---，可脱除其物质；

2.宾馆、酒楼制作的海鲜特色菜肴，在上桌时加入干冰，可以产生白色烟雾景观，提高宴会--- 如制作龙虾刺身.

3.龙虾、蟹、等海产品冷冻冷藏.干冰不会化水，较水冰冷藏更清洁、干净，在欧、美、日本等国得到广泛应用.

4.干冰用于制造舞台、影视的云雾效果，被文艺界广泛采用.

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