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干冰（粒）被广泛应用于酒店烹饪的海鲜和特色菜肴，保鲜运输用干冰，加入工业干冰粒，产生白色烟雾景观，提高宴会---。水果、蔬菜、海产品、食品或饮料的冷藏、保鲜。用于生物---、细胞标本、生物酶等的冷藏运送，较用液氮罐冷藏运送更安全、方便。用在医学上，作冷冻。

干冰还可以进行工业清洗，是目前性的清洗工艺、---性除污新技术。还在舞台烟雾效果、灭火、人工降雨、飞机特技烟雾效果等方面有着广泛的应用。

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干冰使用注意事项：

1、在使用干冰时不要直接放入冰箱或密封处，干冰的体积膨胀会导致箱体产生压力炸裂；

2、每次使用完干冰后需要将剩余的干冰取出放入保温箱内，尽量在使用完干冰后再购买下一次的用量，因为干冰的损耗和气化会影响干冰的效果；干冰

3、使用干冰时需要在通风环境下，避免操作人员缺氧；

4、干冰温度低至-78度，不要用手直接接触干冰，防止。

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