高纯度液态---欢迎采购-交城天泰气体有限公司

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液氮在食品应用中具备的特点　　

(1)液氮的无色、无味、无臭及---等基本性质；　　

(2)液氮具窒息性惰性性质，对---和其他微生物有窒息和抑制作用；---食品卫生和。　　

(3)分子量接近氧气，在常压条件下迅速汽化可达到低温排氧的目的，在果蔬加工中可抑制褐变，加工。　　

(4)氮气是空气的主要组成部分，在空气中的含量---78%(体积)，来源丰富。

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液氮罐的保管　　

一、液氮罐的放置　　

液氮罐要存放在通风---的阴凉处，不要在太阳光下直晒。由于其制造精密及其固有特性，无论在使用或存放时，液氮罐均不准倾斜、横放、倒置、堆压、相互撞击或与其他物件碰撞，要做到轻拿轻放并始终保持直立。　　

二、液氮罐的清洗　　

液氮罐闲置不用时，要用清水冲洗干净，将水排净，用鼓风机吹干，常温下放置待用。液氮罐内的液氮挥发完后，所剩遗漏物质（如冷冻）很快融化，变成液态物质而附在内胆上，会对铝合金的内胆造成腐蚀，若形成空洞，液氮罐就会报废，因此液氮罐内液氮耗尽后对罐子进行刷洗是十分---的。具体的刷洗办法如下：首先把液氮罐内提筒取出，液氮移出，放置2—3天，实验室高纯度液态---，待罐内温度上升到0℃左右，再倒人30℃左右的温水，用布擦洗。若发现个别融化物质粘在内胆底上，一定要细心洗刷干净。然后再用清水冲洗数次，之后倒置液氮罐，放在室内安全不宜翻倒处，自然风干，或如前所述用鼓风机风干。注意在整个刷洗过程中，动作要轻慢，倒人水的温度不可超过40℃，总重不要超过2kg为宜。

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